코스트코에서 하림 동물복지 두마리통닭을 약 1.5만원에 들고 왔습니다. 1.2 kg 닭 2마리가 포함되어 있는 포장육입니다. 내부에 황기백숙용 재료가 들어 있습니다만, 오늘은 비어캔 치킨을 해보고자 합니다.
올리브유와 몬트리옹 스테이크 시즈닝, 갈릭 시즈닝, 맥주 등으로 마련한 조리전 모습.
손질이랄게 없이 바로 사용가능합니다.
그리고 오븐에서 조리를 시작합니다.
비어캔치킨 온도
치킨의 심부 온도는 85도입니다. 오븐 온도는 210도로 1시간 익혀주면 됩니다.
닭마다 가슴살에 센서를 꽂고 심부온도가 둘다 85도가 되도록 알람을 설정하였습니다.
아래는 월계수를 품은 닭의 조리 후 모습입니다.
첫 시도라서 탈까봐 홈오븐은 150도로 2시간 가량 조리하였습니다.
오븐 온도는 조금 낮았기에 표면은 살짝 노릇한 상태입니다.
매우 간단히 조리를 마쳤습니다. 매우 간편한 요리로 추천합니다.
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